Helado de crema y cookies

Para 1 k necesitas: 2 claras 🌀 2 cucharadas de azúcar 🌀 500 ml de crema de leche 🌀 1 lata de leche condensada 🌀 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Batí las claras a nieve, incorpora el azúcar en forma de lluvia y seguí batiendo hasta que la preparación este bien espesa. Por otro lado, batí la crema a punto medio (sin llegar a chantillí) agregá la leche condensada y la esencia de vainilla.

Con un batidor de mano, integrá las claras batidas, con movimientos envolventes, para que no pierda espesor. ¡Yo le agregué oreos, pero puede ser dulce de leche, pedacitos de chocolate o lo que mas te guste!. Este es el momento de hacerlo, si queres.

Volcá la preparación en un recipiente de metal o de vidrio y lleva al freezer durante 2 horas, sacalo volvé a batir, y llevá al freezer nuevamente hasta que tome consistencia de helado.