Gratinado de papa y brócoli

Ingredientes:

4 papas – 2 plantas de brócoli – ½ taza de queso rallado – 250 cc de crema de leche – sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Preparación:

Introducí los brócolis en agua hirviendo, para que queden tiernos, son aproximadamente 4 minutos, no más. Luego, escurrilos y reservalos. Pelá y cortá las papas en rodajas finitas, así se van a cocinar más rápido. Precalentá el horno a temperatura media, 140 a 160 C°.

En una fuente aceitada, disponé las rodajas de papa formando un colchón. Salpimentá, agregá una capa de brócolis, otra de papas, salpimentá nuevamente y espolvoreá un poquito de nuez moscada. Verté el pote de crema de leche, agregá el queso rallado y llevá al horno. Horneá durante 30 minutos.