Galletitas de coco sin harina

Galletitas de coco sin harina

Ingredientes:

150gr de coco

100gr de azucar( puede ser mascabo u organica)

1huevo +1yema

1cdita de esencia de vainilla

Preparacion:

Mezclar todo junto en un bol, dejar reposar unos 5 minutos para que el coco se hidrate, aceitar una asadera para horno, hacer bolitas y aplastarlas

Llevar a horno de 200 grados hasta que esten doraditas!

Quedan buenisimas!