Tortas Clásicas
Descripción del curso:
En este curso vas a aprender las tortas que siempre te gustaron y que le gustan a todos!
Estas recetas no fallan. Están pensadas para que salgan impecables, tanto como para utilizarlas profesionalmente o para compartirlas con tus seres queridos.
El curso te muestra secretos que nadie te cuenta! Lo difícil va a ser que te crean que las hiciste con tus propias manos 😉
Espero que lo disfrutes tanto como yo.
Son 4 recetas muy completas, la idea es que todo lo aprendido lo puedas aplicar en cualquier otra receta.
En este curso vas a aprender:
- Técnicas de horneado
- Técnicas de desmolde
- Formas de utilizar la manga
- Secretos para conservar mejor las preparaciones
- Diferentes cocciones de merengue
- Distintas masas y como trabajarlas mejor
Recetas:
- Torta de chocolate con 2 texturas
- Rogel como nunca probaste
- Lemon pie original
- Cheesecake con frutos rojos
Características del curso
- Clases 22
- Cuestionarios 0
- Nivel de habilidad Principiantes
- Estudiantes 52
- Evaluaciones Si
-
Parte 1
Con el chocolate se puede hacer magia y esta torta es es la prueba! Increible torta tipo mousse de chocolate con 2 texturas diferentes, creadas con los mismos ingredientes.
-
Parte 2
La clásica torta rogel, pero con trucos y secretos que nadie te había contado antes!
-
Parte 3
La combinación perfecta entre el dulce del merengue y el acido del limon. Vamos a hacer el verdadero relleno lemon curd.
-
Parte 4
Directo desde Nueva York, una receta famosa en todo el mundo.
-
Recetario
4 Comentarios
ME INTERESA ESTE CURSO, SUELO COCINAR MUCHO, PERO SOY PESIMA EN REPOSTERÍA. No me interesa ser profesional, pero si poder hacer algunas tortas en forma ordenada y que me salgajn bien. Me gustaría me indiquen, como tomar este curso
Hola Frida,
Vimos tu comentario en el curso de tortas clásicas. Creemos que es justo lo que estamos buscando, es un curso que no está hecho para profesionales, sino para personas que les guste la cocina y quieran mejorar sus conocimientos y tecnicas.
Podes ingresar aqui > https://jimenacocina.com/courses/tortas-clasicas/ hacer click en comprar curso y seguir los pasos. Una vez que terminada la compra, tendrás acceso inmediato al curso.
El acceso es de por vida y vas a poder ver el curso las veces que quieras y desde cualquier dispositivo.
Quedamos a disposición,
Saludos
El equipo de Jimenacocina
Siempre te sigo y me gusta lo que haces
Hola Jimena. Primero te re felicito amo todo lo que haces. Segundo soy mamá abuela y me gusta todo lo dulce, más las tortas. Pero tengo un problema, nunca me salen parejas los biscochuelo, siendo que cuando lo preparó, al echarlo al molde lo hago desde el centro… y me siguen saliendo desparejo… porqueeee Jime????