Cheesecake en frasco

Ingredientes:

1 sobre de gelatina sin sabor – 10 cdas de agua fría – 2 potes de queso blanco descremado – 2 potes de queso blanco descremado – 6 sobres de edulcorante o si es liquido 4 cdas – 1 cda de esencia de vainilla – mermelada de frutos rojos, baja en calorías – frambuesas o frutillas congeladas.

Preparación:

Hidratá la gelatina sin sabor en el agua fría y llevá al microondas durante un minuto para que se disuelva bien (si no tenes microondas, calentá la gelatina en una ollita revolviendo hasta que se disuelva)

En un bol, mezclá el queso crema con el edulcorante y la esencia de vainilla. Incorporá la gelatina disuelta y mezclá bien.

Cuando el relleno esté homogéneo, vertelo en los frascos. Refrigerá en la heladera por unas dos horitas para que el relleno tome cuerpo.

Una vez que haya tomado consistencia en la heladera, cubrí el relleno con lo que más te guste. En este caso vamos a usar la mermelada mezclada con el edulcorante. Agrégaselo por arriba a tu frasquito.