Canelones sin masa

Ingredientes:

Supremas de pollo 2 – Caldo de verdura en cubos 2 – Agua ½ litro – Espinaca 1 atado – cebolla ½ – queso blanco 2 cdas – queso port salut 100 g – queso de maquina en fetas 300 g

Salsa rosa: pure de tomate 1 caja chica – queso blanco descremado 150 g – Sal y nuez moscada a gusto.

Preparación

Para el relleno: Cocina las supremas durante 20 minutos en el caldo. Deja enfriar todo, asi adentro del caldo. Luego, procesá el pollo junto con la cebolla rehogada, la espinaca picada y el queso blanco.

Para armar el canelon, coloca 1 feta de queso y encima, colocá otra pero cubriendo la mitad de la feta de abajo. Disponé el relleno en uno de los extremos y enrollá.

Armá la salsa mezclando todos los ingredientes, ayúdate con un batidor de mano. Colocá un poco de salsa en la fuente y encima los canelones. Tienen que flotar en salsa, así no se pegan. Verté el resto de la salsa rosa por encima y llevá a horno ya precalentado al máximo. Horneá durante 15 minutos.