Buñuelos de queso y arroz

Receta facilisima y económica!

Ingredientes:

2 tazas de arroz hervido – 1 taza de zanahoria rallada – 3 huevos – 2 cdas de perejil fresco picado – 1 cdita de oregano – 1 taza grande de queso rallado – 1 taza de harina leudante – Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Agregá, el arroz cocido, la zanahoria rallada, el queso, el orégano, el perejil y salpimentá. Mezlcá los huevos, controlando que se esparzan bien por toda la preparación. Incorporá de a poco la harina hasta formar una pasta espesa.

Forma bolitas con la pasta y vertelas en aceite bien caliente. Dejá dorar y retira con una espumadera.