Budín de Naranja

Ingredientes:

Para la masa: Aceite ½ taza – azúcar 1taza – miel 1cda sopera – huevos 3 – harina leudante 2 tazas – ralladura de medio limón – ralladura de media naranja -jugo de 1/2 limon y de 1 naranja
(Las tazas tamaño te)
Para el glacé: Azúcar impalpable 1 y ½ tazas – manteca 1 cdita (blanda) – jugo de1/2 limón – jugo de ½ naranja. Molde: rectangular grande o 2 chicos

Pasos a seguir:

En un bol, colocá el aceite junto con el azúcar, los huevos y la miel.
Mezclá todo con un batidor de mano e incorporá las ralladuras y los jugos. Una vez que integres todo, verté la harina, de a poco, formando una pasta espesa.

Luego, disponé en el molde, previamente enmantecado y enhariado.
Horneá por 45 a 50 minutos en horno a temperatura baja 140 a 160 C°.

Para el glacé. En un bol, colocá el jugo y la ralladura de limón. Con un batidor de mano, integrá de a poco el azúcar y por último la manteca. Esta debe estar blanda, pero no derretida.
Batí con ganas, un buen rato, hasta que se forme una crema.

Sacá la torta del horno, desmoldá y deja entibiar. Recién cuando este tibia o fría, colocá por encima el glacé.