Arrollado de carne

Ingredientes:

½ k de carne especial – 1 cda de cebolla rallada – 1 cda de kétchup – 1 huevo – 4 cdas de pan rallado – 200 g de queso de máquina – 4 huevos duros – 1 taza de zanahoria rallada – 200 g de jamón cocido – 1 sobre de gelatina sin sabor – 1 cdita de orégano – 1 cdita de pimentón – Aceitunas, a gusto– 1 cda de provenzal – sal y pimienta, a gusto. Papel aluminio.

Preparación:

Ubicá en un bol la carne picada, la sal, la pimienta y los condimentos que hayas elegido. Mezcla. Agregá el huevo, el pan rallado, el kétchup y la cebolla, volvé a mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

Aceita un trozo grande papel aluminio y colocá toda la mezcla ahí, formando un rectángulo plano, con la ayuda de una espátula. Que sobre papel de todos los bordes.

Disponé sobre la mezcla las fetas de queso, las de jamón, la zanahoria, las aceitunas y en uno de los extremos coloca los huevos duros enteros. Espolvoreá la gelatina y ahora a enrollar.

Empezá a enrollar desde la parte corta de rectángulo, y donde pusiste los huevos duros, con cuidado, para que no se desarme. Apretá bien y que quede como un caramelo gigante.

Precalenta el horno 10 minutos y hornea a 160-180 C, durante 40 minutos.